Sütlü Çay Severlerin Bu Yaz Favorisi Olacak Bir Tarif! Iced Earl Grey Latte!

Kış artık bitiyor ve haliyle havalar ısınmaya başlıyor. Doğal olarak o soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan sıcak içeceklere bir süreliğine veda ediyoruz. Fakat çay severler için veda söz konusu olmak zorunda değil! Özellikle Earl Grey çayı sevenler ve sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenler için bir tarifimiz var.

Earl Grey Latte aslında London Fog Latte adı altında tüketilmekte. Fakat ismi sizi yanıltmasın. Bu çay aslında İngilitere çıkışlı değil. 90’lı yıllarda Vancouver, Kanada’da ortaya çıkıyor. O yıllarda hamile olan Mary Loria adlı bir kadın tarafından keşfedilmiş ve zamanla dünya’ya yayılmış. 

London Fog Latte, earl grey çayı, vanilya özü, bal, süt ve üstündeki köpüğünde süs olarak lavanta kullanılarak yapılıyor. Tercihe göre sıcak ya da soğuk olarak tüketiliyor. Fakat, lavanta kullanmak biraz zahmetli olabileceği için aşağıdaki alternatif tarifi uygulayabilirsiniz.

Iced Earl Grey Latte için gerekenler:

-Süt (1-1,5 bardak)

-Earl Grey çayı (2 poşet)

-Bal (1 çay kaşığı)

-Vanilya özü ya da şurubu (1 tatlı kaşığı)

-Üzerini süslemek için tarçın (opsiyonel)

-Dilediğiniz kadar buz

Tarifin Uygulayışı:

İlk önce earl grey çayı kaynatılır. 10 dakika kadar çayınız demlendikten sonra çay 1 çay kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı vanilya şurubu (ya da özü) ile karıştırılır. İyice karıştırdıktan sonra biraz soğumaya bırakılır. O sırada büyük bir bardağa istediğiniz kadar süt doldurulur ve bir köpürtücü yardımı ile köpürtülür ve buzları konur. Çayımız biraz soğuduktan sonra sütle karıştırılır ve lattemiz hazır! Dileyenler üzerini tarçın ile süsleyebilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! :)